In Piazza S. Marco, sotto le arcate delle Procuratie nuove, ha sede il Florian, il primo caffè italiano fondato nel 1720 da Floriano Francesconi. Nacque come luogo di degustazione per la cioccolata, bevanda che nel ‘700 era simbolo di ricchezza e lusso, poi sostituita dal caffè. Nell’800, allietati dal profumo del caffè, qui si discuteva di politica e di cultura, come testimoniato da alcuni bei dipinti dell’artista Pietro Longhi che ne riproducono l’atmosfera. Divenne anche un ritrovo dei Veneziani che volevano liberarsi del dominio austriaco.

Nel 1858 l’architetto Ludovico Cadorin realizzò le quattro sale in cui ancor oggi è possibile sostare: la suggestiva Sala Orientale decorata con dipinti di belle donne orientali, la Sala delle Stagioni, la Sala degli Uomini Illustri e la Sala del Senato. Al Florian durante i loro soggiorni veneziani sostarono spesso Lord Byron, Giuseppe Verdi, Goethe, Charles Dickens e altri famosi visitatori.

1600 - 1700 - S. MARCO - rev. 0.1.17